Μαραθόσπορος
Σε συσκευασία των 50γρ
Το μάραθο (Foeniculum vulgare) είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων (Apiaceae). Ενδημικό στις μεσογειακές περιοχές, το μάραθο καλλιεργείται κυρίως για τους σπόρους του, αλλά και για το άρωμα και τη γεύση του, που χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη φαρμακευτική. Στην αρχαιότητα, το μάραθο ήταν σύμβολο δύναμης και μακροζωίας. Ο Διοσκουρίδης το αναφέρει στα έργα του ως ένα σημαντικό θεραπευτικό φυτό, ενώ στη μυθολογία συσχετίζεται με τον Προμηθέα, καθώς λέγεται πως χρησιμοποίησε ένα καλάμι μάραθου για να μεταφέρει τη φωτιά στους ανθρώπους.
Το φυτό φτάνει σε ύψος έως 2 μέτρα, με φύλλα λεπτά και διαιρεμένα σαν νηματοειδή. Οι σπόροι του είναι μικροί, ωοειδείς και αρωματικοί, με χαρακτηριστική γλυκιά γεύση.
Μελέτες δείχνουν ότι ο μαραθόσπορος μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και να μειώσει τον τυμπανισμό και τα φουσκώματα.
Έρευνες υποστηρίζουν ότι το μάραθο ενισχύει τη ροή του γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες.
Η αντιφλεγμονώδης δράση του μάραθου έχει επιβεβαιωθεί από έρευνες που υποστηρίζουν τη χρήση του σε μυϊκούς και ρευματικούς πόνους.
Μελέτες καταδεικνύουν ότι το μάραθο μπορεί να ανακουφίσει τους κολικούς στα βρέφη.
Επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι το μάραθο έχει αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Έρευνες έχουν αποδείξει ότι μπορεί να συμβάλει στη μείωση της δυσπεψίας και στη βελτίωση της υγείας του ουροποιητικού συστήματος.
Το tofillo είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ασχολείται με τα βότανα της Κρητικής γης. Ελέγχουμε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας – παράγουμε και συσκευάζουμε προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας. Η συλλογή μας περιλαμβάνει βότανα όπως το Κρητικό τσάι του βουνού (μαλοτήρα), το δίκταμο της Κρήτης, το φασκόμηλο και τον αλάδανο.
Τα κρητικά βότανα είναι διάσημα από αρχαιοτάτων χρόνων για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Ο στόχος του tofillo είναι η αναγνωρισιμότητα και η φήμη των πολύτιμων αυτών βοτάνων να ξεπεράσει τα όρια της Κρήτης αποκτώντας τη θέση που τους αξίζει σε Ελλάδα και εξωτερικό, με δέσμευση πάντα σε ποιοτικά προϊόντα από το ”σπόρο μέχρι το φλιτζάνι ή και το πιάτο σας”.