Βιολογικό Λάδι Αβοκάντο (Βρώσιμο)
Σε γυάλινη συσκευασία των 250ml
Από μικρές βιολογικές φάρμες της Δυτικής Κρήτης συλλέγονται τα ώριμα αβοκάντο, ποικιλίας hass και fuerte, από τα οποία δημιουργείται το Cretan Mythos Βιολογικό Έλαιο Αβοκάντο, βραβευμένο με χρυσό μετάλλιο στα International Organic Awards 2021 .
Αφού απομακρυνθούν η φλούδα και ο πυρήνας του, από τη συμπίεση του πολτού του προκύπτει το αβοκαντέλαιο, πλούσιο σε υγιή λιπαρά, βιοδραστικά συστατικά και βιταμίνη Ε, χωρίς χοληστερόλη.
Η τεχνική της ψυχρής έκθλιψης χωρίς ραφινάρισμα βοηθούν στη διατήρηση των θρεπτικών στοιχείων του φρούτου δίνοντας την ήπια, απαλή και βουτυρένια γεύση και το πρασινωπό χρώμα του αβοκαντέλαιου που συνοδεύει ιδανικά σαλάτες, ψητό κρέας και ψάρι ενώ είναι κατάλληλο για σοτάρισμα και χρησιμοποιείται αντί για βούτυρο σε γλυκές παρασκευές.
Η εταιρεία ΑΦΟΙ Αντωνάκη ΙΚΕ (Evercrete) ξεκίνησε την δραστηριότητά της το 2011 στα Χανιά της Κρήτης. Εστιάζει στην παραγωγή προϊόντων με φυσικές πρώτες ύλες, αποφεύγοντας τη χρήση πρόσθετων, ζάχαρης και συντηρητικών, με ήπιες επεξεργασίες, ώστε να παραμείνουν αναλλοίωτα τα θρεπτικά συστατικά τους.
Στοχεύει στην παραγωγή ποιοτικών, αγνών και νόστιμων προϊόντων, μέσα από την αναζήτηση συνδυασμών, συνταγών και πρώτων υλών που δοκιμάζουν οι ίδιοι.
Στην Evercrete η γεύση είναι εμπειρία, είναι μνήμες, είναι τραπεζώματα.
Τα προϊόντα της αντανακλούν τον τρόπο με τον οποίο θα ήθελε να βλέπει τον κόσμο μας:
απλά και φυσικά!