Αλάτι Μεσολογγίου ψιλό
Σε συσκευασία των 800γρ
Το φυσικό ανεπεξέργαστο αλάτι είναι ένας θησαυρός της λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου. Η παραγωγική περίοδος ξεκινά τον Μάρτη-Απρίλη.
Το θαλασσινό νερό διοχετεύεται στις προθερμάστρες των αλυκών, εκτάσεις δηλαδή κατάλληλα διαμορφωμένες για την αποθήκευση και απομόνωση του θαλασσινού νερού.
Κατά την διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού το νερό θερμαίνεται και σιγά σιγά στεγνώνει, ενώ σε συγκεκριμένες συνθήκες πυκνότητας μεταφέρεται από την μια θερμάστρα στην άλλη. Με τον τρόπο αυτό απομακρύνονται αδιάλυτα υλικά και περιττά άλατα που παράγονται όσο η θάλασσα στεγνώνει. Στο τέλος του καλοκαιριού, το κορεσμένο πλέον σε αλάτι θαλασσινό νερό μεταφέρεται στα αλοπήγια (ή “τηγάνια” για τους ντόπιους) όπου αφήνεται να στεγνώσει.
Μετά την συλλογή, το αλάτι θα πλυθεί με άλμη ώστε να διατηρούνται τα φυσικά και χημικά του χαρακτηριστικά. Αυτό που θα βγεί από την πλύση είναι καθαρό, φυσικό αλάτι που διατηρεί όλη του την νοστιμιά και τα 88 περίπου ιχνοστοιχεία, απαραίτητα για την υγεία και σε αρμονικές για τον οργανισμό αναλογίες.
Η εταιρία “Φλώρος” είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ασχολείται αποκλειστικά με το αλάτι. Έχει επιλέξει, με βάση την γνώση και την εμπειρία της, να προσφέρει το γέννημα της ελληνικής θάλασσας και του ελληνικού ήλιου ως έχει, όπως παράγεται με φυσικές διαδικασίες στις αλυκές Μεσολογγίου, με εγγύηση στην ποιότητα, με δουλειά που γίνεται με το χέρι, με σεβασμό στην παράδοση και με μεράκι για το προϊόν.
Η εταιρία Φλώρος προσφέρει το φυσικό ανεπεξέργαστο αλάτι και την αφρίνα Μεσολογγίου σε διάφορες συσκευασίες και μίγματα, κατάλληλα για όλες τις χρήσεις και όλες τις απαιτήσεις.