Δαμασκηνοελιές μαύρες συρρικνωμένες φυσικής επεξεργασίας
Σε συσκευασία vacuum των 180γρ
Ώριμες μαύρες ελιές φυσικής εκπίκρανσης σε ξηρό αλάτι και ολοκλήρωση της διαδικασίας με εφαρμογή θερμού αέρα. Μεγάλη μαστιχωτή σάρκα, με αλκαλική γεύση και επίγευση πικραμύγδαλου.
Περιεκτικότητα σε αλάτι 0,5%.
Οι επιτραπέζιες ελιές του Βελουϊτίνου, άγουρες πράσινες και ώριμες μαύρες, προέρχονται από 4 διαφορετικές ποικιλίες βιολογικής γεωργίας ή ολοκληρωμένης διαχείρισης, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Έχουν υποστεί ήπια επεξεργασία και συσκευάζονται σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα ώστε να διατηρούν αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά τους, χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Σημαντική καινοτομία του Βελουϊτίνου αποτελεί η παραγωγή ελιάς θρούμπας Θάσου με ελάχιστο αλάτι, η οποία είναι ιδιαίτερα δημοφιλές προϊόν.