Το Sencha Green Tea, που προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια, αποτελεί έναν εξαιρετικό εκπρόσωπο των καλύτερων Sencha της περιοχής. Ιδανικό για αρχάριους λάτρεις του πράσινου τσαγιού, προσφέρει έντονη γεύση με μια ελαφριά νότα κίτρου.
Το τσάι Sencha είναι πιο συνηθισμένο από το matcha, ωστόσο υπάρχουν σαφείς διαφορές μεταξύ των δύο.
Tο Matcha και το sencha είναι και τα δύο φτιαγμένα από φύλλα πράσινου τσαγιού, αλλά περνούν από μια διαφορετική διαδικασία. Το Sencha καλλιεργείται στον ήλιο, ενώ το matcha καλλιεργείται στη σκιά. Και οι δύο τύποι πράσινου τσαγιού προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά η θρεπτική αξία ποικίλλει μεταξύ των τσαγιών. Το τσάι Sencha παρέχει μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C και βιταμίνης Ε σε σύγκριση με το matcha. Ωστόσο, εάν θέλετε να μειώσετε την πρόσληψη καφεΐνης, τότε το sencha θα ήταν καλύτερη επιλογή καθώς περιέχει περίπου 40mg λιγότερη καφεΐνη ανά φλιτζάνι από το matcha.