Οι ρυζογκοφρέτες αποτελούν ένα πρώτης τάξεως σνακ, καθώς είναι εύκολες στη μεταφορά και απίστευτα τραγανές. Επιπλέον περιέχουν ορισμένα θρεπτικά συστατικά, όπως μαγγάνιο. Πιο συγκεκριμένα, μόνο μια ρυζογκοφρέτα περιέχει το 19% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τις γυναίκες. Περιέχουν επίσης ψευδάργυρο, ο οποίος βοηθά στη παραγωγή νέων κυττάρων και στην επούλωση πληγών και μαγνήσιο, το οποίο χαλαρώνει τους μύες και βοηθά στην μετατροπή του φαγητού σε ενέργεια.