Βιολογικό ρύζι καστανό (αναποφλοίωτο) Μεσολογγίου
Διατίθεται χύμα
Το καστανό ρύζι είναι η αναποφλοίωτη εκδοχή του κλασικού λευκού ρυζιού. Η διατροφική του αξία είναι ανώτερη από το λευκό, καθώς στο φλοιό του βρίσκονται όλες οι βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Ο φλοιός του το κάνει πιο εύπεπτο και ελαφρύ για το στομάχι. Επίσης είναι πλούσιο σε σελήνιο μαγνήσιο.
Ο Καραχάλιος Σπύρος ασχολείται με την καλλιέργεια του ρυζιού από το 1997.
Από το 2013 είναι πιστοποιημένος βιοκαλλιεργητής και με άδεια χρήσης από το Φεβρουάριο του 2014 του σήματος πιστοποίησης της εταιρείας βιολογικών προϊόντων.
Μέλος της ομάδας ολοκληρωμένης διαχείρισης του Α’ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΧΑΛΑΣΤΡΑΣ και ιδρυτικό μέλος και πρόεδρος του 3ου ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ ο οποίος σε συνεργασία με τα υπόλοιπα μέλη καλλιέργησαν νέες ποικιλίες ρυζιού όπως μακρύσπερμο ρύζι αρωματικό τύπου “μπασμάτι” και κοντόσπερμο ρύζι ποικιλίας “τόντο”.