Βιολογική σάλτσα ντομάτας, πιπεριάς και άγριου σκόρδου
Σε συσκευασία των 270γρ
Διαθέτει την αυθεντική γεύση της κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης, που συνδυάζεται με την πλούσια γεύση της ντομάτας, το άγριο σκόρδο, το κρεμμύδι, τα αρωματικά βότανα, το φρέσκο λεμόνι, το αλάτι και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.Είναι μια έτοιμη σάλτσα για άμεση χρήση.
Μπορεί να σερβιριστεί πάνω σε ζυμαρικά ή ρύζι, είτε ως κρύο είτε ως ζεστό ορεκτικό. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άλλειμα ή ντιπ για ποικίλες γεύσεις και συνδυασμούς.
Η οικογένεια Ναουμίδη, με στόχο την ανάδειξη και την προώθηση της γνήσιας πιπεριάς Φλωρίνης, παράγει με χειροποίητο τρόπο καινοτόμα προϊόντα, που έχουν αποκλειστικά ως πρώτη ύλη τις ντόπιες ποικιλίες της πιπεριάς Φλωρίνης.
Στον Άγιο Παντελεήμονα του Νομού Φλωρίνης, σε υψόμετρο 600 περίπου μέτρων και σε ένα ιδιαίτερα ξηρό μικρόκλιμα, καλλιεργούν τη φημισμένη κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης στο αγρόκτημα τους, την οποία μεταποιούν και συσκευάζουν στην πετρόκτιστη μονάδα τους, ένα ζωντανό παράδειγμα αρμονικού συνδυασμού παραδοσιακής αρχιτεκτονικής και σύγχρονων εγκαταστάσεων. Μάλιστα, για να εξασφαλίσουν την ποιότητα και τη γνησιότητα της συγκεκριμένης ποικιλίας, διατηρούν το δικό τους σπορείο.
Με πιστοποίηση βιολογικού προϊόντος από τον Οργανισμό A-cert, για βιολογική καλλιέργεια και μεταποίηση από το 2012.
Ο τρόπος καλλιέργειας και επεξεργασίας είναι ακριβώς ίδιος με αυτόν της καλής νοικοκυράς. Όλη η διαδικασία από τη συγκομιδή μέχρι την μεταποίηση γίνετε με χειρωνακτική εργασία, για να διαφυλάξουν τα στοιχεία και την ποιότητα της πιπεριάς.